孝感大学校食堂承包方案

湖北坤厚德膳食管理有限公司带你了解关于孝感大学校食堂承包方案的信息,餐饮服务业主要承担学校饭菜加工或销售活动的直接受益者。餐饮业主要承担学生及家长，其他从事饭菜加工或销售活动的人员是学校饭菜加工或销售活动的直接受益者。学生及家长是学校饭菜加工或销售活动的直接受益者。学生及家长是餐饮业主要承担食堂经营者，其他从事饭菜加工或销售活动的人员是学校饭菜加工或销售活动的直接受益者。对于或个人经营的食品、酒类、饮料和日常生活用品等，可以按照有关规定向食堂提供经济补偿金。对于特色小吃，应当按照合同约定向食堂支付经济补偿金，并且按照合同约定的标准收取经济补偿金。如果在签订或个人经营合同时没有明确提供经济补偿金，则不能作为食堂承包合同的条款。其中，学生食堂承包的是学生饭菜的质量安全保障责任，由餐饮公司负责。

为了解决这一题，有关部门已经开始酝酿建立一个专门的食堂承包管理机构。在此之前，发改委、商务部等有关部门也曾多次就食品安全题进行调研，并且在今年初召开了一个专门的会议。据介绍，我国目前已经建立起一套完整的食品安全监督管理体系。但是由于缺乏统筹规划和协调，目前我国食品安全监管体系仍然存在不少题。学生食堂经营者不得在校内从事经营活动。学生集体用餐时，不得擅自改变原有的用餐方式。餐饮公司经营者不得在校内从事经营活动。学生食堂的卫生许可证由县级以上人民政府食品安全监督管理部门颁发。学校应当加强对餐饮单位的日常监管，建立健全食品卫生制度和应急预案。对违反本条例有关规定的，责令限期整改；逾期仍不改正的，将依法予以处罚。

孝感大学校食堂承包方案,学校将其内部的餐饮服务业务委托给专业的餐饮公司或个人，由其负责食堂的日常运营，管理和餐饮服务。食堂经营者应按照规定建立健全卫生制度、卫生安全制度、食品卫生监督管理制度以及员工培训制度。食堂经营者应定期进行卫生监督检查，对违反规定的，要依法严肃处理。学校还将对餐饮服务单位实施一次性卫生安全管理评估制度。餐饮公司或个人承包后，由学校统一管理、经营。学生食堂实行统一收费标准。餐饮服务业的经营者应按照和省有关规定向所在区县教育行政部门提出申请，报市教育行政部门备案。学校食堂实行统一收费标准后，由市价格主管部门核定其价格。食堂承包的主体是机关、事业单位和其他社会组织，由其所在单位或者个人依法自行管理和经营。

对食堂的经营行为，要依法予以取缔。学校食堂经营者应当按照有关规定配备符合卫生标准的必要设施和器材。学校应当按照有关规定配备符合卫生标准的餐饮服务人员。学校不得强制或变相强制学生购买、使用劣质、过期和不能保证安全卫生饮用水。学校不得强制或变相强制学生购买、使用不符合卫生标准的食品。食堂承包人应当按照和省有关规定履行食品卫生管理职责，并接受所在单位或者学校的监督。学校、医院、机构等单位的餐饮服务业务，符合卫生许可证制度。学校、医院等单位要加强对食品从业人员的培训。学校、医院等单位要加强对从业人员的卫生监督和管理，建立健全食品卫生监测网络，定期开展消毒工作。